человек посетили мероприятие

Фестиваль «Сытый Бабр» — крупнейшее гастрономическое событие Восточной Сибири, организованное командой «Аврора».

27–28 июня 2026 года исторический центр Иркутска вновь стал площадкой фестиваля «Сытый Бабр». За два дня здесь побывали более 60 000 человек, а свою продукцию и проекты представили свыше 100 участников - рестораны, фермеры, производители и локальные бренды.

В этом году в программе появились новые гастрономические форматы, а сам фестиваль установил два рекорда

/ 01

Привлечь внимание к гастрономии региона

/ 02

Повысить турпоток в Иркутск

/ 03

Создать площадку для коллабораций бизнеса и власти

/ 04

Повысить узнаваемость локальных брендов

Разработали концепцию и стратегию фестиваля как инструмента продвижения региона

— Интеграция брендов в эмоциональную среду без «рекламы в лоб»
— Культурная и гастрономическая программа как PR-инструмент

Организовали все под ключ

— 40+ тематических зон, включая гастролекторий, детские и семейные зоны
— Визуальный стиль и мерч, усиливающие узнаваемость бренда
— Масштабные рекорды и массовые активности

Обеспечили мощное медиаприсутствие

— Более 700 млн. медиаохватов в федеральных, региональных СМИ и соцсетях
— Попадание в федеральную повестку без хедлайнеров
— Продвижение региона как гастрономического центра

Создали синергию между бизнесом, властью и жителями

— Партнёры — Россельхозбанк, Совкомбанк, Городское сберегательное отделение, «БВК Новый», «Тибет» и др.
— Вовлечённость мэра Иркутска и губернатора
— Совместные инициативы с Агентством по туризму Иркутской области

Новые проекты фестиваля:

___...__...__.....//////../................................Новые проекты фестиваля:

Профессиональная программа для тех, кто работает с гастрономией и локальными продуктами. Шеф-повара и эксперты из разных регионов России провели 12 мастер-классов с дегустациями. К участию присоединились рестораны «Ламу», «Пепел» и «Партизан».

Форум
ДНК локальной кухни

Новая гастрозона с приготовлением на открытом огне. В меню — стейки, брискет с сибирскими соусами и омуль на гриле.

Проект
Байкальский гриль

___...__...__.....//////../......................Рекорды фестиваля:

__ _....___Одним из необычных проектов «Сытого Бабра» стала огромная бууза, внутри которой разместили 500 маленьких бууз. Рекорд реализовали при поддержке компании «Городское Сберегательное Отделение». Так традиционное блюдо стало главным героем масштабной гастрономической акции и одним из запоминающихся событий фестиваля.

Одним из необычных проектов «Сытого Бабра» стала огромная бууза, внутри которой разместили 500 маленьких бууз. Рекорд реализовали при поддержке компании «Городское Сберегательное Отделение». Так традиционное блюдо стало главным героем масштабной гастрономической акции и одним из запоминающихся событий фестиваля.

__ _....___Компания «Джо-Джо» представила проект «Арт-столы народов России»: 25 команд иркутского бизнеса создали тематические арт-столы, посвящённые культуре народов России в честь Года единства народов России.

Компания «Джо-Джо» представила проект «Арт-столы народов России»: 25 команд иркутского бизнеса создали тематические арт-столы, посвящённые культуре народов России в честь Года единства народов России.

Результаты

Увеличение выручки партнёров и участников: до 800 000 ₽ в день

Развитие локального бизнеса: рост продаж, новые клиенты, запуск новых продуктов, создание новых партнёрств

Рост узнаваемости региона: туристы из городов России (Москва, Пермь, Санкт-Петербург, Казань) и зарубежья (Китай, Германия)

Создание платформы для будущих проектов: ДНК Локальной кухни, Байкальский гриль, кинотеатр, зона мастер-классов

«Сытый Бабр» продолжает объединять гастрономические проекты, локальных производителей и бизнес. А для команды «Авроры» каждый фестиваль — это работа над программой, в которой появляются новые форматы и идеи, рассчитанные на самую разную аудиторию.

............................................................................«Сытый Бабр» продолжает объединять гастрономические проекты, локальных производителей и бизнес. А для команды «Авроры» каждый фестиваль - это работа над программой, в которой появляются новые форматы и идеи, рассчитанные на самую разную аудиторию.

Мы создаём не просто праздник, а смысловой и эмоциональный контакт с вашей аудиторией

Интерактив, вовлечение, контент — то, что работает лучше баннеров

Продающие активности без прямой рекламы

Через участие, впечатления и ценностный диалог

Повышение лояльности и узнаваемости

Эффективная интеграция в событийную повестку региона и страны

Как можно применить у Вас?